Μενού

Menu découverte

- Faisselle de chèvre de la Cabinette, tomates de couleurs, gelée d'hibiscus et gaspacho. - Dos de lieu rôti, nage de légumes, sauce vin blanc à la mélisse - Dessert au choix à la carte Supplément fromage 11€

Menu plaisir

Entrée, plat, dessert. Au choix à la carte Supplément fromage 11€

Menu évasion

Entrée, poissons, fraîcheur, viande, fromage, dessert. Au choix à la carte.

Menu enfant

(Jusqu'à 10 ans)

Tartelette de maïs, thon mariné aux herbes fraîches

Sardines grillées, pain doré au thym, coulis de cresson et pomme granny.

Faisselle de chèvre de la Cabinette, tomates de couleurs, gelée d'hibiscus et gaspacho

Filet de truite, haricots verts et coques, jus de coquillage et huile d'herbe.

Lote rôtie, haricot coco de Paimpol, sauce chorizo.

La traditionnelle Beuchelle Tourangelle. Conchiglionis farcis.

Supplément de 8€ au menu.

Filet de caille confite au beurre, artichaut farçi, girolles et raisins.

Râble de lapin rôti, la cuisse confite à la moutarde et estragon, fregolas aux olives et tomates confites.

Plateau de fromages

Coupe de glaces et sorbets maison

Soufflé flambé au Cognac, crème glacée à la vanille

Accompagné d'un verre de cognac 2cl
Américan Oak, Bache Gabrielsen, 5 €

La pomme craquante, crémeux vanille, praliné et glace noix.

Ganache chocolat Komuntu 80%, gingembre et kalamansi