菜单

Entrée, plat, dessert

Supplément fromage 5€

Entrée, poissons, viande, fromage, dessert

Menu enfant

(Jusqu'à 10 ans)

Ravioles de Haddock, velouté de cresson

jeunes carottes de couleur, poutargue et parfum de cardamone verte.

Filet de Caille poché, la cuisse en pâté chaud au foie gras, raisins et jus au verjus

L'aile de Raie cuite meunière au yuzu, choux vert et grenobloise

Saint Jacques poêler, légumes racine. La sauce mousseuse au vin jaune.

Traditionnelle Beuchelle Tourangelles. Conchiglionis farcis.

Supplément de 6€ au menu.

Poitrine d'agneau confite, Panisse, pois chiche et mousseline de carotte au curry.

le lapin de région en tranche, coco de Paimpol, sauce bisque

La tourte de Biche au foie gras poêler, champignons forestier.

supplément au menu 9€

Plateau de fromages

coupe de glaces et sorbets maison

Le Chocolat BIO Andoa 70%, pain de gêne et poires pochées

Soufflé chocolat flambé au Cognac, crème glacée à la vanille

Accompagné d'un verre de cognac 2cl
Américan Oak, Bache Gabrielsen, 5 €

Fraicheur éxotique, fruit de la passion, ananas et coco