Supplément fromage 11€

(Jusqu'à 10 ans)

supplément au menu 18€

Supplément de 7€ au menu.

Accompagné d'un verre de cognac 2cl
Américan Oak, Bache Gabrielsen, 5 €

Pour les végétariens, nous vous proposons les garnitures des plats en portions adaptés, à la carte ou en menu…

parking du restaurant

12:00 - 13:15 • 19:30 - 20:30

19:30 - 20:30

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12:00 - 13:15

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Entrée, plat, dessert

Entrée, poissons, fraîcheur, viande, fromage, dessert

Menu enfant

Entrées

Maquereau grillé, légumes en escabèche, coulis de coriandre

cuisses de lapin confite à la sauge et petit pois frais. Vinaigrette de jus de volaille à l'huile de cosse.

médaillons de homard Breton, gelée de concombre, fenouils et émulsion à l'anis étoilé.

La Fleur de courgette de Samuel Marpault, farcie aux légumes d'été. Taboulé Libanais et sorbet basilic

Poissons

Retour de la Loire, laitue braisée au jus de volaille. oignon caramélisé.

flétan cuit basse température, cannelloni printaniers, sauce crémeuse au raifort.

Viandes

Traditionnelle Beuchelle Tourangelles. Conchiglionis farcis.

Pièces d'agneau confites et rôties, artichauts violets et polenta aux olives.

Pièce de Boeuf maturé, pomme pont neuf et ketchup de betterave à l'ail noir, jus de boeuf.

Fromages

Plateau de fromages

Desserts

coupe de glaces et sorbets maison

Soupe chocolat Guanaja 70% et fève de tonka, mousse caramélia, duo de glace chocolat et caramel.

Soufflé flambé au Cognac, crème glacée à la vanille

les fraises de la Jousserie, rhubarbe et estragon

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