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La semaine du goût, édition 2022 à LA CROIX BLANCHE

23/10/2022

Organisée et encadrée par les professionnels de la gastronomie et autres encadrants, elle a pour objectif de sensibiliser sur l’importance du goût des produits et le bien manger, pour conserver la culture du patrimoine culinaire.

Favorisant les rencontres, elle s’organise souvent autour d’ateliers permettant d’attirer l’attention sur la qualité et la provenance des produits, de déguster des produits méconnus et originaux et même prévenir du gaspillage alimentaire.

Le Chef de La Croix Blanche a aussi ouvert les portes de sa cuisine aujourd’hui, pour recevoir une vingtaine de petits lutins, âgés de 3 à 5 ans, prêts à créer et à déguster.

Nos remerciements aux encadrants et aux enfants du centre de loisirs d'Onzain pour ce beau moment de partage.

NOTRE MATINEE EN IMAGE

Le plat signature du Chef : le lièvre à la royale

23/09/2022

La journaliste, Annette Fluneau, est venue nous rendre visite pour en savoir davantage sur notre cuisine estivale et sur notre plat signature "Le lièvre à la royale" bientôt à la carte...début octobre.

Gille Puudlowski

14/12/2021