Na estrada para os castelos nas margens do Loire, entre Blois e Amboise, uma antiga estação de correios do século XVIII permite-lhe uma pausa gourmet. Na sala de estar com lareira ou, na época, no sossegado terraço à sombra das amoreiras, Laetitia e Jean-François dão-lhe as boas-vindas num ambiente acolhedor e familiar, e oferecem-lhe a sua cozinha autêntica e moderna.